Oqsma ta 'applikazzjoni ta' Ansaimi

Bħala sustanza li tagħti ħlewwa mhux nutrittiva, l-acesulfame għandu ftit varjazzjoni fil-konċentrazzjoni meta jintuża fl-ikel u fix-xorb fil-medda ġenerali tal-pH. Jista 'jitħallat ma' ħlewwiet oħra, speċjalment meta jintuża flimkien ma 'aspartame u cyclohexylamine sulfonate. Jista 'jintuża ħafna f'xarbiet solidi, Ħxejjex imnaddfin, frott konfettura, ħanek, ħlewwiet tal-mejda u ikel ieħor. Dan il-prodott għandu togħma ħelwa qawwija, madwar 200 darbiet aktar ħelwa mis-sukrożju, b'togħma simili għas-sakkarina, u togħma morra f'konċentrazzjonijiet għoljin. Skont l-Istandard Nazzjonali tas-Sigurtà tal-Ikel taċ-Ċina għall-Użu tal-Addittivi tal-Ikel (GB 2760-90), l-ammont massimu tal-użu huwa 0.3g/kg. Jista 'jintuża bħala ħlewwa fl-ikel, mediċina, u oqsma oħra.
Ir-regolamenti u l-istandards ta’ organizzazzjonijiet, pajjiżi u reġjuni internazzjonali bħall-Kummissjoni tal-Codex Alimentarius (CAC), l-Unjoni Ewropea, l-Istati Uniti, il-Ġappun, l-Awstralja, New Zealand u l-Kanada jippermettu l-użu ta’ acesulfame bħala ħlewwa fl-ikel korrispondenti . F'xi pajjiżi Ewropej u Amerikani, Acesulfame jista 'jintuża fi prodotti ħelwin. Skont l-"Istandard Nazzjonali tas-Sigurtà tal-Ikel għall-Użu tal-Addittivi tal-Ikel" (GB 2760-2014) fiċ-Ċina, Acesulfame jista' jintuża għal ikel bit-togħma lest biex jittiekel jew il-prodotti magħmulin minn qabel tagħhom (esklużi ġelat u ħalib iffermentat bit-togħma) bil-ħalib bħala l-ingredjent ewlieni (limitat għal deżerti tal-ħalib fil-laned), xorb iffriżat (eskluż silġ li jittiekel), frott fil-laned, ġamm, frott konfettura, ħaxix imnaddfin, fungi u alka li jittieklu pproċessati, ħbub fil-laned, pejst tal-ġulġlien iswed, deżerti taċ-ċereali fil-laned, prodotti moħmija, xorb (eskluż ilma tax-xorb ippakkjat), ġelatina, ħlewwiet tal-mejda, ħwawar, zalza tas-sojja, ħelu, ħelu tal-gomma, eċċ. ., iżda mhux permess li jintuża fi prodotti tal-frott kiesaħ. Iċ-Ċina fformulat ukoll rekwiżiti ta 'speċifikazzjoni ta' kwalità korrispondenti għal Acesulfame, magħrufa bħala l-"Istandard Nazzjonali tas-Sigurtà fl-Ikel għall-Addittivi tal-Ikel - Potassium Acetylsulfonamide" (GB 25540-2010). Barra minn hekk, skont ir-Regoli Ġenerali għat-Tikkettar ta' Ikel Ippakkjat minn qabel fl-Istandards Nazzjonali tas-Sigurtà fl-Ikel (GB 7718), sakemm jintuża acesulfame (inkluż l-użu ta' ħlewwiet komposti li fihom acesulfame) fl-ikel, għandu jkun ittikkettat fuq l-ikel. tikketta.