Karatteristiċi ta' Newsweet

Ħlewwa pura, friska u naturali, simili għall-aspartame, iżda b'sigurtà ogħla;
Il-ħlewwa hija għolja, madwar 8000 darba dik tas-sukrożju, u l-ispiża ta 'ħlewwa ugwali hija inqas minn dik ta' l-aspartame;
In-nutrijenti li jinsabu huma assorbiti faċilment mill-ġisem tal-bniedem;
Enerġija baxxa jew l-ebda enerġija, disponibbli għad-dijabetiċi, mhux karioġeniċi, u jistgħu jippromwovu l-proliferazzjoni tal-bifidobacteria;
Mhux se jikkawża tħassir tas-snien jew varjazzjonijiet taz-zokkor fid-demm, li jagħmilha l-ħlewwa preferuta għall-ikel tas-saħħa.
Taħt kundizzjonijiet aċidużi, in-neotame għandu bejn wieħed u ieħor l-istess stabbiltà bħall-aspartame. Taħt firxa newtrali ta 'pH jew kundizzjonijiet istantanji ta' temperatura għolja, in-neotame huwa ħafna aktar stabbli mill-aspartame, li jespandi ħafna l-oqsma ta 'applikazzjoni tiegħu, bħal f'oġġetti moħmija.
Taħt kundizzjonijiet ta 'ħażna normali, it-trab niexef ta' neotame għandu stabbiltà eċċellenti, iżda l-istabbiltà tiegħu f'soluzzjoni milwiema hija limitata sa ċertu punt. L-istabbiltà tagħha hija affettwata minn fatturi bħat-temperatura, l-aċidità u l-ħin, u l-ħlewwa tista 'tnaqqas sa ċertu punt. L-istabbiltà f'soluzzjoni milwiema f'temperatura tal-kamra (25 grad ) hija bejn wieħed u ieħor: il-half-life f'pH 3. 0 hija 78 jum; Il-half-life f'pH 4.0 hija 156 jum; Il-half-life f'pH 4.5 hija 208 ijiem; Il-half-life f'pH 5.0 hija ta' 150 jum; Il-half-life f'pH 5.5 hija ta' 112-il jum. L-aħjar valur tal-pH huwa 4.5. Fid-dawl ta 'dan, l-użu ta' neotame flimkien ma 'sukrożju jew ħlewwiet oħra jista' jtejjeb l-istabbiltà tiegħu.